◇ 店のこと ◇
店主は愛知県名古屋市出身、女将は神奈川県藤沢市出身です。
神奈川県に長く暮らしましたが、
「お蕎麦屋さんを始めるなら信州にしよう！」と移住先を探していたところ、
ひょっこり今の場所が見つかりました。
佐久のことも、冬の寒さも知らずに移住を決意。
平成27(2015)年１月より営業しております。
当店では既製品は使わず、手作りを心掛けております。
注文を受けてから一人で調理するため、
注文が重なった場合には
お待たせする時間が長くなりますが、
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
食材
お店で使う食材は自分たちが美味しい、食べ続けたいと思うものを選んでいます。
小麦麦 ： 福井県産在来種、茨城県産『常陸秋そば』、長野県産『信濃一号』・『ヒスイそば』
出汁 ： 二年物薩摩本枯節亀節、真昆布、乾燥原木しいたけ
調味料 ： 大久保醸造さんの醤油、角谷文治郎商店さんの三河みりん
他にも、安曇野産生わさび、放し飼い卵などを使用しております。
くうちゃん
お店のマスコットです。
ウサギやブタに間違えられますが犬です🐶
カエル大好き♡
店先に遊びに来るカエルや小さな生き物の様子をInstagram『くうちゃんとかえる』に載せています。
よかったら覗いてみてください。
@qoochantokaeru
ひょんなことから知り合った方の旦那様が、なんと！YouTubeで図画工作チャンネルを公開しているPINKOROさんでした 。
もう何年前になるかしら…？
くうちゃん版をお願いしたら快諾し、作ってくださったお宝動画です ♪
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◇ 周辺のこと ◇
根神社
くう庵の隣にある神社です。
長野県神社庁のHP（http://www.nagano-jinjacho.jp/shibu/03tousin/02kitasaku/2097.htm）では下記のように紹介されております。
槻とはケヤキのことで、今も本殿に大きなケヤキの木が残っています。
◎神社名 根神社（ねのじんじゃ）
◎本社祭神名 国之底立命(くにのそこたちのみこと)
◎由緒
旧社格村社明治6年4月・当社創建は不詳、由来古老の口碑に伝わる所、往古の勧請なり、土地開墾の当時、天然の立石１基有り、側に数尤の大槻繁茂し、神社と定め、石を祭りて常立之神と尊崇し来り、天文年中、本村穴小屋城主芦田下野守信守氏、山野巡視の途、社内に休足霊石大槻を崇称して言う、予、武功の徳により此地を領す、一祠を建設すべしと命あり、人民皆敬服し後、祠与建立せり、自末天正年間、本村、馬兵役終時なく、北条氏直士卆大軍にて襲来、城主芦田信蕃と戦う。時、兵火に羅り、為に社殿焼失、世、治まり寛永年間、当社を崇敬 寛文十年本殿復元、文録15年拝殿改造します。
式三番叟
根神社では、毎年４月２９日に佐久市指定の無形民俗文化財である「式三番叟（しきさんばそう）」が奉納されます。
「式三番叟」とは、天下泰平とその年の豊作を願い奉納される神楽で、千歳（せんざい）・翁（白色尉・はくしきじょう）・三番叟（黒色隊長・こくしきじょう）の三役によって演じられるものです。江戸時代中頃から始められ、現在は地元保存会がこれを受け継ぎ伝えています。
↑の動画は、令和5年4月29日に行われた新たなメンバーでの『式三番叟』の模様です。
石仏
お店の周囲を散策していると観音、道祖神など色々な石仏を見かけます。
不思議に思ってやがて役場で『信州望月石仏ガイドマップ』（佐久市観光協会望月支部発行）を見つけました。
「望月は石仏の宝庫です。鎌倉時代よりまち中に建立され続けた石仏の数は、優に3,000体を超え、道祖神や観音、如来、菩薩などの仏さまから、石塔や文字碑など、その姿や形、込められた願いもございます。」
と紹介されており、いくつかの周遊コースがありました。
お店周辺も石仏コースとなっており、20名以上の石仏を見て回ることができます。
春日温泉
くう庵から山一つ越えたところにある温泉です。
開湯300年以上の温泉で「美肌の湯」として知られており、日帰り入浴可能な施設があります。
近くには、森林セラピー基地『春日の森』、源泉公園、ジリの木広場、馬事公苑など散策やマレットゴルフ、乗馬を楽しめるスポットがあります。
望月馬事公苑
春日温泉になぜ馬事公苑・・・？
古代日本には天皇の勅旨により開発された牧場（御牧）が、信濃・甲斐・武蔵・上野の４国にあり、中でも望月牧は信濃最大規模を誇る全国でも屈指の名馬の産地として栄え「駒の里」として全国的に知られていたそうです。
役場の前にも立派な馬の像があり、マンホールの蓋の柄も馬です。
毎年11月には草競馬が行われます。
馬事公苑では予約をすると乗馬体験が出来ます。
初心者でも丁寧に指導させていただきますので、
「馬に乗ってみたい」と一度思っている方にはおすすめです。
森林セラピー基地『春日の森』
※『春日の森』立ち入り禁止のお知らせ
『春日の森』について、森林の一部伐採および植林のため、令和6年10月1日～令和7年4月30日（予定）まで立ち入り禁止となるそうです。ご注意ください。